Какой должна быть диета при артрозе суставов рук и ног

Какой должна быть диета при артрозе суставов рук и ногОдной из самых часто встречаемых причин появления артроза является нарушения, происходящие в обмене веществ внутри ткани внутрисуставного хряща, в результате чего эта патология, как правило, поражает нижние конечности. В норме все естественные процессы разрушения и восстановления пребывают в балансе и по мере старения, функция восстановления постепенно замедляется, в результате чего, хрящ начинает изнашиваться, что приводит к артрозу 1-й и 2-й степени.

Полностью остановить этот процесс посредством одной лишь диеты не получится и больному следует оказать комплексное лечение. Тем не менее, насытив свой рацион нужными компонентами, получится существенным образом улучшить питание хряща, и как следствие этого, создать более благоприятные условия для его функционирования. Какие же продукты следует употреблять в обязательном порядке?

Читайте также: Ревматоидный артрит: важность соблюдения диеты

Коллаген

диетаДанное вещество представляет собой особый белок, что в необходимом количестве имеется в хрящевой ткани, эпителии и связках. Непосредственно в самом суставе коллаген выполняет функцию создания сети. Она же представляет собой каркасы хряща, делая его прочным и эластичным, которые нужны, чтобы компенсировать нагрузку, оказываемую на сустав во время движений. При дефиците этого компонента хрящ становиться уязвимым. В здоровом организме коллаген синтезируется самостоятельно, но при артрозе его выработки становиться недостаточно, в результате чего важно включать в рацион продукты, которые богаты коллагеном:

  • холодец – это блюдо богато полезным коллагеном, но так как в студне, помимо него, в большом количестве содержится также и холестерин, то рекомендуется лакомиться им не чаще чем один раз в неделю;
  • заливное из рыбы или фруктовое желе – более здоровый аналог холодца, во время приготовления которых используется желатин, являющийся, по своей сути, измененным коллагеном.

Чтобы организм сам могу производить этот компонент в нужном объеме, врачи рекомендуют употреблять растительных и животный белок. Поэтому рацион больного артрозом обязательно должен быть насыщен нежирной рыбой и мясом, бобовыми, а также молочными продуктами.

Селен и сера

Диета артроз

Много этого вещества имеется почти во всех клетках человеческого организма, однако, в хрящах и коже оно наивысшее. Данное вещество принимает активное участие в производстве коллагена – без нее он попросту не мог бы образовываться в организме. Сера помогает синтезировать протеогликаны, которые также входят в состав хрящевой ткани. По своей форме данные молекулы чем-то схожи с ершиками, которые используют для мытья посуды. Между их «щетинками» располагается вода. Именно благодаря такой структуре, протеогликаны позволяют удерживать внутри хряща должный уровень влажности, позволяющий суставу выдерживать физические нагрузки.

У больных артрозом существенно сокращается содержание этих молекул в хряще, из-за чего он становится ломким и сухим. Если же на данном фоне возникнет еще и недостаток серы, то процесс этот намного ускориться. Поэтому ее дефицит очень важно своевременно восполнить. При этом важно потреблять продукты богатые не одной лишь серой, но и селеном тоже, который является строительным материалом для хряща. Поэтому в рацион следует включить такие продукты:

  • курица и говядина;
  • треска, морской окунь и кета;
  • яйца;
  • крупы;
  • бобовые;
  • редиска, лук, а также все виды капусты;
  • сливы, яблоки и крыжовник.

Что касается селена, то здесь все немного сложнее. Он содержится в более экзотичных продуктах, например:

  • мидии и креветки;
  • бразильские орехи;
  • морская капуста;
  • кокос.

Если возможности употреблять вышеперечисленные продукты нет, то их можно заменить более доступными аналогами – цельнозерновым хлебом, треской, чесноком и яйцами. Содержание в них этого микроэлемента не настолько концентрировано, однако имеется, поэтому подобная еда регулярно должна присутствовать на столе человека, страдающего артрозом.

Читайте также: В каких продуктах содержится кальций: сколько нужно употреблять

Жирные кислоты омега-3

Артроз, в отличие от того же артрита, считается заболеванием не воспалительного характера. Но на самом деле, на фоне разрушений, которые происходят в структуре суставного хряща, часто могут возникать всевозможные воспалительные процессы. Просто они не настолько ярко выражены, в сравнении с артритом.

Значительным образом снизить какие-либо проявления воспаления поможет присутствие в рационе полиненасыщенных кислот омега-3. Они не просто оказывают противовоспалительное воздействие на хрящевую ткань, но и возобновляют внутри нее процессы восстановления. Поэтому людям, страдающим артрозом, стоит регулярно употреблять:

  • сардины;
  • селедку;
  • скумбрию;
  • семгу.

Жирная рыба имеет в своем составе довольно много калорий, поэтому при ее готовке не стоит добавлять масло или же жарить ее. Лучше всего предпочесть еду на пару.

Концентрированное содержание омега-3 в составе льняного масла, поэтому его рекомендуется добавлять в салаты, в качестве заправки. Достаточно употреблять по одной чайной ложке этого продукта в день, чтобы существенно улучшить самочувствие.

Важно знать

Несмотря на то что все перечисленные выше продуты питания оказывают благоприятное воздействие на суставы, остановить разрушение, которое происходит внутри хрящевой ткани в результате такой патологии, как артроз, с их помощью невозможно. Для этого понадобится дополнительно принимать специальные медикаменты, входящие в группу хондропротекторов. Посредством данных препаратов можно активизировать восстановительные процессы внутри пораженных участок, а также увеличить прочность и увлажненность суставов.

Читайте также: Как лечить суставы при помощи домашних средств из лаврового листа

Как правило, лекарства этой группы содержат в своем составе такие компоненты, как хондроитин, глюкозамин и сульфат. Они могут находиться в препарате как все вместе, так и по отдельности или в определенных комбинациях. Получают эти компоненты из природных источников, а именно панцирей ракообразных и хрящей животных. В результате многочисленных исследований было выявлено, что хондропротекторы не просто дают выраженный положительный результат, но и почти не имеют каких-либо противопоказаний.

В любом случае, прежде чем начать прием этих или других медикаментов, призванных улучшить состояние больного, страдающего артрозом, важно предварительно проконсультироваться со своим лечащим врачом. В зависимости от степени патологии, а также индивидуальных особенностей каждого пациента (возможно, у некоторых имеются непереносимость определенных препаратов), доктор назначает то или иное лекарство, высчитывает его дозировку и курс. Что же касается диеты, то правильное питание еще никому не навредило, поэтому всегда нужно следить за своим рационом и обогащать его витаминами и жирными кислотами (в меру).


Be the first to comment on "Какой должна быть диета при артрозе суставов рук и ног"

Leave a comment

Your email address will not be published.

*